بهره‌برداری از دومین میهمان سرای بزرگ آستان قدس رضوی

به گزارش خبرنگار پايگاه اطلاع رساني حج از مشهد مقدس، همزمان با سالروز ولادت مادر خلقت حضرت فاطمه زهرا (س) و با حضور توليت آستان قدس رضوي و جمعي از مسئولان استاني، دومين ميهمان‌سراي اين آستان مقدس در صحن غدير حرم مطهر به بهره‌برداري رسيد.
در اين مراسم، معاون اماكن متبركه و امور زائران آستان قدس رضوي اظهار كرد: در سايه توجهات و عنايات خاص حضرت رضا (ع) و در سال اقدام و عمل باهمت والاي توليت و قائم‌مقام آستان و با تلاش شبانه‌روزي سازمان توسعه حريم حرم و معاونت توسعه و پشتيباني، عمليات تجهيز و راه‌اندازي سيستم پخت آشپزخانه، انبارها و سالن‌هاي پذيرايي، آسايشگاهي و همچنين تقويت سيستم تأسيسات از روز شهادت حضرت رضا (ع) آغاز شد و در سالروز ولادت حضرت صديقه طاهره (س) به بهره‌برداري رسيد.
مهندس خليل منبتي بابيان اينكه زيربناي ميهمان سراي شماره دو آستان قدس رضوي 2300 مترمربع است، گفت: اين ميهمان سرا در 5 طبقه و داراي مساحت 11800 مترمربع است.
وي با اشاره به اينكه مساحت فضاي آشپزخانه و سالن‌هاي پذيرايي مهمان‌سرا 10 هزار مترمربع است، گفت: عمليات تجهيز اين مهمانسرا 110 روز كاري زمان برده است.
وي گفت: نوع سيستم پخت اين ميهمان‌سرا به دو صورت سنتي و مكانيزه بوده كه نوع انرژي مصرفي در سيستم مكانيزه بخار و در سيستم سنتي گاز است.
معاون اماكن متبركه و امور زائران آستان قدس رضوي گفت: از امكانات اين آشپزخانه مي‌توان به دو خط ريلي برنج با ظرفيت 3600 پرس در ساعت، دو دم‌كن تونلي با ظرفيت 6400 پرس در ساعت، 4 دستگاه كباب‌پز با ظرفيت چهار هزار سيخ كباب در ساعت، 21 دستگاه كانتر گرم، 7 دستگاه كانتر سرد،40 اجاق‌پز سنتي و ... اشاره كرد.
وي بابيان اينكه ظرفيت گنجايش سالن‌ها 7000 پذيرايي در هر وعده غذايي است، خاطرنشان كرد: در هر وعده غذايي حداقل 14 هزار پرس غذا پخت مي‌شود.
منبتي بيان كرد: مهمان سراي شماره دو آستان قدس رضوي داراي 4 سالن پذيرايي بوده كه سه سالن داراي ظرفيت 1500 نفر و يك سالن داراي ظرفيت 300 نفر است.
وي تصريح كرد: در راستاي حمايت از توليد داخلي بر اساس منويات مقام معظم رهبري و توليت آستان، تجهيزات به‌كارگيري شده در اين ميهمان سرا از بهترين تجهيزات توليد داخل است.