دیدار نماینده ولی فقیه از آشپزخانه های مرکزی مدینه+ عکس
نماینده ولی فقیه و سرپرست حجاج ایرانی صبح امروز با حضور در دو آشپزخانه مرکزی شهر مدینه از بخش های مختلف این مراکز دیدن کرد و در جریان نحوه آماده سازی و پخت غذای زائران حریم نبوی قرار گرفت.
نماينده ولي فقيه و سرپرست حجاج ايراني صبح امروز با حضور در دو آشپزخانه مركزي شهر مدينه از بخش هاي مختلف اين مراكز ديدن كرد و در جريان نحوه آماده سازي و پخت غذاي زائران حريم نبوي قرار گرفت.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی حج وابسته به بعثه مقام معظم رهبری، حجت الاسلام و المسلمين قاضي عسكر به همراه جمعي از مديران بعثه مقام معظم رهبري و سازمان حج و زيارت به منظور سركشي به مراكز خدمات رسان به زائران مدينه النبي و اطلاع از نحوه طبخ غذا در آشپزخانه هاي مستقر در مدينه، در دو آشپزخانه مركزي «زين» و «دخيل» حاضر شد و از نزديك به روند پخت غذا و مسائل آن نظارت كرد.
بنا بر اين گزارش، قاضي عسكر در آشپزخانه زين مورد استقبال كاركنان اين مجموعه قرار گرفت و پس از استماع ذكر مصيبت اهل بيت(ع) توسط يكي از كاركنان، در سخناني كوتاه هدف خود را از آمدن به اين مكان، تشكر از خدماتي دانست كه اين گروه زحمتكش هر روزه متحمل مي شوند.
وي در بخشي از سخنان خود گفت: قدر خود را بدانيد چرا كه طبق روايات، شما اجرتان نه تنها كمتر از زائران نيست بلكه بيشتر است چرا كه دغدغه را از زائران مي گيريد. پس در ثواب ايشان شريكيد.
دومين ديدار روز گذشته از محل آشپزخانه دخيل انجام گرفت. در اين ديدار كه با استقبال كاركنان و اجراي سرود جمهوري اسلامي ايران و قرائت منشور صبحگاهي كاركنان آغاز شد، حجت الاسلام و المسلمين قاضي عسكر از بخش هاي مختلف آشپرخانه ديدن كرد و در جريان توضيحات مدير آشپزخانه قرار گرفت. در اين ديدارها نماينده ولي فقيه از رضايت قابل قبول زائران كه در جريان ديدارها با وي مطرح شده، سخن گفت.
شايان ذكر است كه آشپزخانه زين داراي 40 نفر پرسنل است كه در دو شيفت به تهيه غذا مي پردازند. تمامي ديگ ها با سيستم بخار غذا را مي پزند و تنها دو شعله است كه از شعله مستقيم گاز استفاده مي كنند.
اين آشپزخانه روزانه 9 هزار غذا براي 12 هتل تهيه مي كند كه اين غذاها در 79 هيتر(گرماساز) به صورت داغ نگهداري مي شود.
همچنين در آشپزخانه دخيل 48 نفر پرسنل در بخش هاي مختلف به خدمت مشغولند. اين آشپزخانه امكان 13 هزار غذا براي 26 هتل تهيه مي كند كه در 120 هيتر(گرماساز) نگهداري مي شوند.
/Oldnewsimages/imagenews/ImageNews/image_20121071845108281.jpg)
/Oldnewsimages/imagenews/ImageNews/image_20121071845108282.jpg)
/Oldnewsimages/imagenews/ImageNews/image_20121071845108283.jpg)
/Oldnewsimages/imagenews/ImageNews/image_20121071845108434.jpg)
/Oldnewsimages/imagenews/ImageNews/image_20121071845108595.jpg)
/Oldnewsimages/imagenews/ImageNews/image_20121071845108596.jpg)